布依族特色美食?布依族特色美食对联
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贵州少布依族节日吃些什么
三月三：布依族的传统节日，每年农历三月初三，家族成员会聚集在一起，去坟山挂青（上坟），并共享团体饭，气氛热烈。牛王节：农历四月初八，布依族会放牛休息，做“五色”糯米饭，先喂牛吃，表示感谢其辛勤劳作。人们也会在房屋四周挂上枫香枝叶，希望庄稼茂盛。
简介 查白歌节是贵州省西南兴义县布依族的纪念性节日，每年农历六月二十一日至二十三日在兴义市顶效镇的查白场举行。该节是为纪念古时当地一对为民除害与抗暴殉情的男女青年查郎、白妹得名。
包粽子：布依族的粽子种类繁多，形状和口味各异，有三角粽、枕头粽、背崽粽等，用于不同的场合和目的。端午登高：布依族有端午登高的习俗，青少年们会带上粽子，成群结队爬上山，在山顶玩耍嬉戏，吃粽子，并举行梭草坡的活动。
时间总是过得特别快，仿佛去年看着划龙舟吃粽子的一幕还在眼前。现在又即将到达端午节，又是一年吃粽子的高潮，可在少数民族却有着特殊的六月六吃粽子。那么，本期民族故事了解布依族吃粽子的由来。还想了解》》布依族最隆重的节日 贵州白水河上游有个富饶的坝子，名叫坡五担，汉名扁担山。
布依族人民以大米为主食，兼食玉米、小麦、红稗、荞麦等。布依族尤喜糯食，并有多种制作方法，如制成糍粑、圆糖粑、耳块粑、枕头粽和三角粽等。逢年过节，必食糯米饭，并以糯米粑赠送亲友。
查白歌节：贵州兴义地区布依族的传统节日，节期在每年农历六月二十一日至二十三日。节日活动的主要内容是赛歌，年轻人盛装参加，盼望得到忠贞不渝的爱情。三月三：不同地区内容不尽相同。有的地方将这一天作为祭社神、山神的日子，有的地方则集会唱歌游玩，进行社交活动。
布依族喜欢吃什么
1、三月初三吃的食物如下：五色糯米饭 五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名。每年农历三月初三或清明节时节，广西各族人民普遍制作五色糯米饭。壮家人十分喜爱五色糯米饭，把它看作吉祥如意、五谷丰登的象征。
2、新疆是一个多民族聚集的地区，新疆原有汉族、维吾尔族、蒙古族、回族、柯尔克孜族、哈萨克族、锡伯族、塔吉克族、乌孜别克族、满族、达斡尔族、俄罗斯族、塔塔尔族等13个历史悠久的民族。其余藏族、彝族、布依族、朝鲜族等55个民族。
3、尝新节要吃排骨炖荷包豆、白木瓜鸡、泥鳅钻豆腐、油煎乳扇等。尝新节俗称吃新节，是仡佬族和苗族、布依族、白族、彝族、壮族的传统节日，尤以仡佬族为盛，时间是每年农历七月初七。
布依族最喜欢吃什么样的菜肴
布依族最喜欢的菜肴主要包括以下几类：糯米制品：如糯米制的汤圆、花米饭和芝麻油团粑等，这些多用于祭祖或宴客，是布依族非常知名的传统美食。狗肉制品：布依人酷嗜狗肉，有“肥羊抵不上瘦狗”之说，烤炖狗肉、狗灌肠、花江狗肉等都非常有名，贵宾来家做客，杀狗款待是一种很高的礼遇。
素豆腐和花糯米饭是“八大碗”中最具特色的两道菜。素豆腐采用石膏点制，味道鲜美，搭配独特的蘸水，更是美味可口。 花糯米饭是布依族特制的一种糯米饭，使用了纯天然的香草进行染色，不仅色彩斑斓，而且香味扑鼻，无论在节日庆典还是宴请宾客的场合，都是不可或缺的佳肴。
冷菜、“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等，是布依人喜欢的食品。酸菜和酸汤几乎每餐必备，尤以妇女最喜食用。还有血豆腐、香肠及用干、鲜笋和各种昆虫加工制作的风味菜肴。大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉，民间特有的腌菜“盐酸”驰名中外。荤菜中，狗肉、狗灌肠和牛肉汤锅为上肴。
贵州黔南布依族苗族自治州特色美食有哪些?
福泉，位于中国贵州省黔南布依族苗族自治州，是一个风景秀丽、民族风情浓郁的地方。这里不仅有美丽的自然风光，还有独特的美食文化。第一次去福泉游玩，以下是一些当地特色美食，绝对值得你品尝：酸汤鱼：这是福泉的一道经典菜肴，以其酸辣鲜香著称。
荔波是贵州省黔南布依族苗族自治州下辖的一个县，这里的餐饮文化非常独特。首先，荔波有一种特色酸汤鱼，这是当地非常著名的一道美食。酸汤鱼选用当地池塘或江河中的新鲜鱼类，以特制的酸汤为底料，烹制出来的鱼汤鲜味十足，入口后鱼肉细嫩，味道独特。
福泉是中国贵州省黔南布依族苗族自治州下辖的一个县级市，这里不仅风景秀丽、民族文化浓郁，而且美食也是一大亮点。在福泉两日游期间，以下是一些您不能错过的特色美食：酸汤鱼：这是贵州特有的一种烹饪方式，尤其在福泉地区非常受欢迎。
鱼酱酸：鱼酱酸是苗族传统烹调佳品，具有酸、甜、咸、香的风味，是《舌尖上的中国》央视推荐美食官方认证的美味，不仅用来调制各种酱料和汤底，还可以作为美味的佐餐菜品，增添风味，深受喜爱。
安顺市的特色美食有夺夺粉、裹卷等。夺夺粉名字中“夺”字意味着用筷子或竹签叉起食物，也有因为美味而抢夺而食的意思。安顺裹卷和贵阳的丝娃娃类似，但不同的是，裹卷没有蘸料，而是在包裹的时候裹上青椒酱、油辣椒或者提前熬制的西红柿酱等不同口味的酱料。
贵定特产的土特产非常丰富，包括但不限于以下几种：贵定盘江酥李：这是贵州省黔南布依族苗族自治州贵定县的特产，属于青脆李，果实个小、皮薄，口感脆酥汁甜，略带酸味，富含维生素C和多种矿物质，有降压与抗衰老的作用。
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